お店紹介
「デザート ラボ ショコラ」は2007年2月２２日に開業。
チョコレート色とクリーム色を基調にした店内は、「沖縄らしさ」を演出するため、ショーケース奥壁に”琉球石灰岩”を使用。
またガラス越しから望める”金城ダム公園の自然”からは、和みの空間＆自然との調和を演出。
厨房は、「特注のオーブン」が設置されたオープンキッチンスタイル。
通常はショーケースの奥に厨房を作るのが一般的だが、お菓子を作る工程や、出きたての瞬間をぜひ間近で見て欲しいっ、という願いから、レイアウトにも一工夫しました。
商品は、旬の素材を活かした”約50種類”の生菓子＆焼き菓子を取り揃えており、大切な方へのプレゼント（ご贈答、内祝etc）等も承っております。
当店推奨のケーキはこれ！
チョコムースと木苺ジャムに薄焼きクッキーを添えた『ショコラ』（￥330）は、サクッとした食感が絶妙なバランスでご堪能できます。
定番ものは、グラニュー糖とアーモンドをかけて焼いた『シュークリーム』（￥130）や、口溶けの良い『なめらかプリン』（￥200）等も好評をいただいております。
沖縄自動車道「那覇I.C」から空港向け1つ目の信号を曲がり約５分。
